胆固醇是导致血脂升高的一大元凶

发布时间：2023-05-29 文章来源：未知

胆固醇是导致血脂升高的一大元凶

但胆固醇的主要来源并不是高胆固醇食物

人体内70%的胆固醇是自身合成的

剩余部分才是从食物中获取的

即便不吃油、不吃荤，

如果体内还是在源源不断地合成胆固醇

血脂还是有可能超标的

因此，相对于本身含有胆固醇的食物

避免大量食用促进人体制造胆固醇的食物更重要

想要维持血脂健康，应该怎么吃？

减少摄入饱和脂肪酸

脂肪并非“洪水猛兽”，它不但是人体必需的营养素，还是脂溶性维生素的良好溶剂。但脂肪过多会存储高热量，热量在体内积蓄会带来血脂异常、血糖升高等问题。

因此，限制每日的脂肪摄入量，同时提高脂肪的质量，减少饱和脂肪酸是关键。

日常可用玉米油、菜籽油等植物油代替动物油，不要过量食用猪、牛、羊等红肉，适当换成鸡、鸭、鱼等白肉；少吃油炸食品和糕点。

控制糖分摄入

除了甜点和水果中的糖分，还有一种不太明显的糖——简单的碳水化合物。比如白米、面包、面条等。这些食物都需要转化成糖分，才能被人体吸收，而如果身体已经储存了足够的葡萄糖，额外的血糖就会转化成脂肪储存起来，相应的体内胆固醇水平也就升高了。

适当增加杂粮

相比于精白米面，杂粮中的膳食纤维、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸的含量都更高，更有利于血管的健康。

因此，在日常饮食中，可以适当加入一些糙米、燕麦、小米、藜麦等杂粮。

就医指南更多>>

预约挂号在线咨询专家门诊医保常识就诊须知交通指南

医师介绍